Börja tugga supermat
Den bästa maten kommer från jorden. Ät dig frisk och stark och få ett bättre immunförsvar! Bäst av allt är att supermaten går att odla.
Blåbär
Blåbär är rena
rama superbären – rika som de är på antioxidanter, vitaminer
och mineraler! De sänker kolesterolet i blodet och renar
urinen, och studier pekar på att de också stärker minnet.
Broccoli
Grönsakernas superstjärna har förstås en given plats på en tio-i-topp-lista! Broccoli stimulerar bildandet av naturliga antioxidanter i kroppen och är därför cancerskyddande. Fylld med vitaminer, mineraler, folsyra och mycket annat nyttigt.
Kiwi
Kiwi innehåller dubbelt så mycket C-vitamin som apelsin! Dessutom innehåller kiwi magnesium och fibrer, och är faktiskt den mest näringsrika av alla frukter (fast den egentligen är ett bär!)
Kålväxter
Kål är en riktig superkälla till viktiga ¬vitaminer, mineraler och antioxidanter. Alla kålväxter innehåller särskilt mycket C-vitamin. Precis som de flesta grönsaker innehåller de inte många kalorier, men en hel massa nyttigt.
Mangold
Gröna blad proppade med näringsämnen och nästan tomma på kalorier. En portion ger dig mängder med kalium, kalcium och C-vitamin. Mangold skyddar ögonen mot åldersproblem, som förändringar i gula fläcken.
Maskros
Maskrosen är
mycket mer än ett ogräs – den är urindrivande och stärkande
för lever och galla. Färska, späda blad kan man göra en god
sallad av, de innehåller kalium och rikligt med B- och
C-vitaminer.
Morötter
Kallas ibland
”kungen av grönsaker”! Innehåller både beta- och alfakaroten
som omvandlas till A-vitamin
i kroppen. Och A-vitamin mår ögonen bra av, så mamma hade
faktiskt rätt – morötter ÄR bra för ögonen!
Rödbetor
Nykokta rödbetor med smör, finns det något godare!? Bra också att betorna har ett så högt näringsvärde. De är fiberrika och fulla med folsyra, som är viktigt för cellbildningen. Dessutom massor av B- och C-vitaminer.
Spenat
En portion ger mer än dagsbehovet av folsyra och K-, A- och C-vitaminer. Plus halva dagsbehovet av magnesium, kalium och kalcium! Sänker dessutom blodtrycket.
Valnötter
Valnötter är mat för hjärnan och hjärtat. Ingen annan nöt innehåller så mycket omega-3-fett. Dessutom innehåller den omega-6-fett och E-vitamin. Sänker kolesterolvärdet och förebygger hjärt- och kärlsjukdomar, ökar koncentrationsförmågan och gör humöret bättre!