Det här är färgmetoden:

Ät grönsaker och frukt från alla färggrupper.

Drick mycket juice. 90 procent av frukternas antioxidanter finns i juicen. Men undvik fruktdrycker som innehåller socker.

Lägg om dina matvanor successivt. För gärna dagbok för att se hur du lyckas. Det är bättre att äta lite frukt och grönt än inga alls.

Komplettera med andra livsmedel. För att få en balanserad kost måste du självklart även äta annat än frukt och grönt. Komplettera med baljväxter, fullkorn och fisk.

Körsbär: Innehåller antioxidanter som har en antiinflammatorisk effekt och kan förebygga hjärt-kärlsjukdomar. Lindrar eventuellt också ledsmärtor. Tomater: Det röda pigmentet lykopen skyddar mot cancer i framför allt prostatan, lungorna och magen. Tranbär: Förebygger och förhindrar urinvägsinfektioner, stafylokocker och salmonellainfektioner. Innehåller också ellaginsyra som skyddar mot cancer. Äpplen: Skalet innehåller quercetin som är inflammationshämmande och kan ta kål på virus. Kan eventuellt också minska risken för cancer och hjärtsjukdom.

Morot: Pigmentet betakaroten minskar risken för både cancer och stroke. Morötter sänker dessutom kolesterolnivåerna, skyddar mot solen och är bra för synen. Apelsin: Innehåller hesperetin som skyddar mot både cancer och hjärtsjukdom. Kan även vara effektivt mot influensa- och herpesvirus. Grapefrukt: Innehåller flera ämnen som skyddar mot cancer. Man ska dock undvika att dricka för mycket juice i kombination med vissa receptbelagda läkemedel. Majs: De gula pigmenten lutein och zeaxantin motverkar cancer och hjärtsjukdomar. Dessutom skyddar de ögats gula fläck som är avgörande för vår synskärpa.

Spenat: Rikt på lutein som skyddar mot flera ögonsjukdomar. Innehåller även folat som hjälper gravida kvinnor för att förebygga ryggmärgsbråck hos barnet. Avokado: Innehåller beta-sitosterol som hjälper till att sänka kolesterolet. Hindrar också cancerceller från att växa och föröka sig. Kronärtskocka: Fungerar som kolesterolsänkare och är bra för hjärtat. Innehåller även silymarin som har antiinflammatoriska egenskaper och används för att behandla leverskador. Broccoli: Innehåller en rad ämnen som kan bekämpa flera olika typer av cancer. Kan också vara nyttigt för hjärt- och kärlsystemet.

Blåbär: Det blå pigmentet antocyanin skyddar hjärnan mot åldrande. Kan eventuellt förebygga Alzheimers sjukdom. Innehåller även cancerbekämparen klorogensyra. Aubergine: Innehåller saponiner som har histaminblockerande och antiinflammatoriska egenskaper. Kan lindra astmatiska besvär och skydda huden mot rynkor och åldrande. Plommon: Skalet innehåller antocyaniner som bland annat bromsar hjärnans åldrande. Torkade plommon är extra effektiva eftersom de innehåller koncentrerade antioxidanter. Druvor: Blålila druvor innehåller ett antal ämnen som tillsammans ger ett starkt antioxidativt skydd och minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar. Källa: "Färgkoden - nyckeln till ett längre och friskare liv" av James A. Joseph, Daniel A. Nadeau och Anne Underwood.