Klicka på bilden för information
Detta är den bästa kålsidan som jag har hittat.
Jag vill framhäva trädkålen för sin pampighet.
Den ska tillsammans med jättesolrosen bilda en avskärmning.
På stammarna får slingerväxter klättra upp.
Framför sätter jag buskiga, låga solrosor.
Klicka på bilden för information
Vitkål per 100 G Surkål
| 22,8 kcal | Energi 16 kcal |
| Protein 1,4 g | Protein 0,9 g |
| Fett 0,1 g | Fett 02 g |
| Mättade fettsyror 0,02 g | Mättade fettsyror 0,04 g |
| Kolhydrater 4 g | Kolhydrater 2,6 g |
| Fibrer 2 g |
Fiber 1,7 g |
| C-vitamin 36 mg |
C vitamin 15 mg |
| D-vitamin 0 mcg |
D vitamin 0 mcg |
| Folat 57 mcg | Folat 40 mcg |
| Järn 0,4 mg | Järn 1,1 mg |
| Zink 0,2 mg |
Zink 0,3 mg |
| Kalcium 45 mg | Kalcium 42 mg |
Näringsinformationen kommer från Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas, version 04.1.1.
Indol-3-karbinol är ett intressant ämne i kål som undanröjander en skadlig form av östrogen som medverkar vid bröstcancer. Kål bör ätas skonsamt tilllaglad.
Näringsämnena bevaras fantastiskt när man mjölksyrar
Romarna hade inte kunna vinna sina fälttåg om de inte hade haft med sig
sina tunnor med mjölksyrade grönsaker, främst kål.
Klicka på bilden för information
